Spaghettine integrali ,cozze e peperoncino

Ingredienti :
320 g. Pasta integrale bio Benedetto Cavalieri

1 kg g. di cozze

200 g. di pomodorini tipo ciliegino

2 spicchi d’aglio, peperoncino, prezzemolo, olio extravergine d’oliva , sale

Preparazione:
Soffriggete in una padella l’aglio e il peperoncino con abbondante  olio d’oliva.

Lavate e tagliate a metà i pomodorini e aggiungeteli nella padella,  unite le cozze precedentemente lavate.
Fate bollire abbondante acqua salata e cuocetevi la pasta al dente.

Scolateli e versateli nella padella con le cozze, saltate la pasta e infine cospargetela con il prezzemolo tritato.

Avvolgete la pasta su una forchetta e adagiatela su piattini finger food ,decorate con la cozza.

In questa ricetta ho usato :Pasta integrale bio Benedetto Cavalieri

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