Pizza “Fumè”

Per questa ricetta ho usato :

Che Pizza 7+

Base per pizza multicereale all’Olio Extravergine d’Oliva

Ingredienti :

 mozzarella pugliese 

passata di pomodoro

speck

scamorza affumicata

carciofi 

sale , pepe, olio EVO

 Disporre direttamente sulla base per pizza ARTIGIANPIADA

 la passata di pomodoro e la mozzarella precedentemente tagliata e asciugata con un po’ di carta assorbente e la scamorza affumicata tagliata a fette sottili . Passare in forno per pochi minuti fino a che la mozzarella non si sarà sciolta. Una volta sfornata aggiungere le fette di speck , i carciofi precedentemente passati in padella con un filo di olio e condire con un goccio d’olio d’oliva.

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